Zimný rez ovocných drevín

Zimné mesiace v prírode sa považujú všeobecne za čas spánku. Pri pohľade zblízka však zistíte, že spánok je len zdanie. V zime rastie koreňový systém a stromy sa pripravujú na ďalšie vegetačné obdobie, budúca úroda je už však založená v púčikoch, ktoré sa vytvorili v minulom roku.

Zimný rez sa vykonáva jadrovinám (u nás ich zastupujú najmä jablone a hrušky, menej už mišpule, dule alebo hlohy), ríbezliam a egrešom. Týmto ovocným druhom sa rany po reze hoja najlepšie práve v zime. Dobre sa zaceľujú najmä hrušky, aj pri ostatných však dosiahnete dobré výsledky. Zimný rez drevín je základ pre vytváranie koruny, letný rez sa považuje len za doplnkový. V minulosti prebehlo aj niekoľko pokusov pestovania ovocných stromov bez rezov, bez nich sa však úspešný ovocinár nezaobíde.

Vyberte najvhodnejší čas

V podmienkach veľkovýroby sa rez robieva počas celého obdobia bez lístia. Ak sa staráte len o niekoľko stromov na záhrade, vyberte si radšej dni, keď už odznejú silnejšie mrazy a samotná vegetácia ešte nezačala. Podľa veku stromu rozoznávame rez výchovný (do piateho alebo šiesteho roka po výsadbe), ktorým vytvoríte primerane hustú a pravidelnú korunku a podporíte rast stromčeka.

Okrem zákrskov mávajú kmenné tvary stromov dve poschodia vetiev, prvé pomáhame založiť pomocou rezu, druhé sa vytvoria spravidla už samovoľne. Ak to docielite, v ďalších rokoch vykonávajte už len „presvetľovací rez“, podporíte ním plodnosť. Zásahy rezom už obmedzujte, nebudú také zásadné ako predtým. Niekedy sa odporúča presunúť „presvetľovací rez“ na leto (júl-august), zvláštne výhody to však neprináša.